La Nutrition et la Micronutrition sont indissociables. Alors que la Macronutrition s’intéresse aux besoins en macronutriments : les glucides, les lipides et les protéines, la Micronutrition s’intéresse aux apports en micronutriments qui sont les molécules que l’organisme ne sait pas fabriquer ou dont la fabrication est insuffisante. Nous y retrouvons les différentes vitamines, les minéraux (calcium, phosphore, magnésium, fer, zinc, cuivre, sélénium, iode..) les omega 3 (EPA, DHA), et les antioxydants.

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La Micronutrition consiste à satisfaire les besoins en micronutriments par une alimentation diversifiée. Pourtant, bien que manger varié et équilibré soit essentiel, cela ne suffit pas à éviter certains déficits d’apport en micronutriments. Ces carences sont dues essentiellement à un style de vie et à des aliments inadaptés. Par une approche micronutritionnelle, l’aliment et les nutriments (vitamines, minéraux, acides aminés, acides gras, phyto nutriments..) seront utilisés et optimisés, afin d’apporter à l’organisme le nécessaire pour maintenir son équilibre et fonctionner de manière optimale. Si les apports optimaux ne peuvent être apportés par la seule alimentation, une complémentation personnalisée et stratégique est alors indiquée.

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En tant que nutrithérapeute spécialisée en Micronutrition, mon travail consiste à identifier les déficits en micronutriments et les surcharges nutritionnelles qui peuvent mener à différentes problématiques. A l’aide du bilan réalisé lors de la première consultation, il sera déjà possible de définir d’éventuelles carences ou excès. Si cela s’avère insuffisant, un bilan sanguin pourra alors être conseillé, afin d’aiguiller le diagnostic de façon plus précise.

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