Graisse viscérale, dangereuse pour la santé ?

La graisse viscérale se caractérise par une accumulation anormale de tissu adipeux à l’intérieur de la cavité abdominale, entourant les organes tels que le foie et le pancréas. Contrairement à la graisse sous-cutanée, visible à la surface de la peau sous forme de "poignées d'amour" ou de "culotte de cheval", la graisse viscérale est invisible à l’œil.

Cette forme de graisse, bien que non apparente, suscite une préoccupation croissante en raison de son impact néfaste sur la santé. En effet, elle est considérée comme toxique pour l’organisme, générant un état inflammatoire silencieux et étant associée à diverses pathologies, notamment une augmentation significative du risque de maladies cardiovasculaires.

Il est important de noter que la graisse viscérale ne se limite pas aux personnes en surpoids. Même les individus au poids normal peuvent en être affectés illustrant la possibilité d'une minceur corporelle associée à une accumulation de graisse abdominale. Les personnes présentant un tour de taille élevé, malgré un poids normal sont plus susceptibles de développer des problèmes cardiovasculaires que celles ayant un tour de taille normal, mais un poids élevé.

La détection précoce de cette forme d'obésité centrale est cruciale. Une mesure simple du tour de taille peut être un indicateur: une circonférence dépassant 88 cm chez la femme et 102 cm chez l’homme suggère un risque potentiel d’excès de graisse viscérale.

Une évaluation plus précise peut être obtenue en calculant le rapport entre le tour de taille et le tour de hanches. Un ration supérieur à 0.85 chez la femme et 0.90 chez l'homme indique la présence d'une obésité centrale. Les principales causes de cette accumulation de graisse indésirable, tant chez les hommes que chez les femmes, incluent la sédentarité, tabagisme, troubles du sommeil, stress et des facteurs hormonaux.

Pour réduire la graisse viscérale, une approche holistique est nécessaire. Cela implique un rééquilibrage alimentaire avec un programme adapté ainsi qu’un changement de mode de vie. Ces mesures sont essentielles pour prendre soin de sa santé et réduire les risques associés à cette forme particulière d'obésité.

Katia Aliberti - Nutri' Synergie